店長が休めない職場の特徴。自分がいなくても回る状態を作る考え方

店長として働いていると、休みの日でも職場のことが気になることがあります。

人が足りなければ自分が入る。
トラブルがあれば自分が対応する。
新人が困っていれば自分が教える。
スタッフから連絡が来れば、休みでも返事をする。

最初は「店長だから仕方ない」と思うかもしれません。

私自身、コンビニフランチャイズの店舗運営をしていた頃、休みなく働いていた時期がありました。

30時間以上店舗にいたこともありますし、新しい地域での立ち上げ時には、約3週間家に帰れず、車中泊やネットカフェで寝泊まりしていたこともあります。

当時は、人が足りないなら自分が入ればいいと思っていました。

実際、店長が入ればその場は何とかなることも多いです。

ただ、それを続けていると、店長本人が先に限界になります。

この記事では、店長が休めない職場の特徴と、自分がいなくても回る状態を作る考え方について、私自身の経験も含めて整理します。

店長が休めないのは、責任感が強いからだけではない

店長が休めないと聞くと、

「責任感が強すぎる」
「人に任せるのが苦手」
「自分で抱え込みすぎている」

と思われることがあります。

もちろん、それも一部あると思います。

ただ、現場で働いていると、単純に気持ちの問題だけでは片づけられないこともあります。

そもそも人が足りない。
発注をできる人がいない。
トラブル時に判断できる人がいない。
新人教育を任せられる人がいない。
休みの日でも、店長にしか分からないことが多すぎる。

この状態では、休みたくても休めません。

私の場合も、休みの日でも発注のために朝から昼前までは店舗に行っていました。

発注は毎日必要な仕事です。

「今日は休みだからやらない」で済むものではありません。

さらに、その時間帯にトラブルが起きたり、スタッフが困っていたりすれば、そのままフォローに入ることもありました。

気づけば昼過ぎまで店舗にいる。

そんな日もありました。

つまり、店長が休めない職場は、店長本人の責任感だけではなく、店長に仕事と判断が集まりすぎている状態だと思います。

自分がいないと回らない職場の特徴

店長が休めない職場には、いくつか共通する特徴があります。

判断基準が店長の頭の中にしかない

店長がいないと回らない職場では、細かい判断がすべて店長に集まります。

お客様対応で迷った時。
レジトラブルが起きた時。
発注量をどうするか迷った時。
スタッフが遅刻や欠勤をした時。
誰かが体調不良になった時。

こうした場面で、毎回店長に確認しないと動けない状態だと、店長は休みの日でも休めません。

もちろん、すべてをスタッフだけで判断するのは危険です。

でも、毎回店長が判断しないと進まない状態も危険です。

「これはスタッフ判断でよい」
「これは社員やリーダーに確認する」
「これはすぐ店長に連絡する」

この線引きがないと、何でも店長に連絡が来ます。

休みの日でも、頭のどこかでずっと店のことを考えるようになります。

毎日必要な仕事を店長だけが持っている

店長が休めない原因として大きいのが、毎日必要な仕事を店長だけが持っている状態です。

私の場合は、発注がまさにそうでした。

毎日確認しなければならない。
売れ方や在庫を見なければならない。
足りなければ売場に影響する。
多すぎれば廃棄や在庫過多になる。

そう考えると、休みの日でも店舗に行くしかないと思っていました。

ただ、今振り返ると、発注のすべてを店長だけで抱える必要はなかったと思います。

もちろん、重要な商品の発注や、売上に大きく関わる判断は、店長が見る必要があります。

でも、在庫が少ないお箸や袋などの備品確認、簡単な補充、在庫整理、売場の軽い手直しなどは、少しずつ任せられる部分でした。

店長が全部やるほど、スタッフは覚える機会を失います。

そして、スタッフが覚えないままになるほど、店長はさらに休めなくなります。

教育が店長頼みになっている

新人教育が店長頼みになっている職場も、店長が休みにくくなります。

新人が入るたびに店長が教える。
分からないことがあるたびに店長が呼ばれる。
教育担当がいない。
人によって教え方が違う。

この状態だと、店長が休みの日でも「新人がいるから少し見に行こう」となりやすいです。

私自身も、以前は新人教育のために休日出勤することがありました。

でも、信頼できるスタッフが育ってからは、自分がすべて教えなくてもよい場面が増えました。

基礎ができているスタッフが新人に教えてくれる。

新人から質問があっても、まず現場で対応してくれる。

どうしても分からない時だけ、店長に確認が来る。

この状態になると、店長はかなり楽になります。

新人教育を毎回店長だけで抱えないためには、教える内容をそろえることも大切です。詳しくは「アルバイト教育でマニュアルは必要？新人教育で教える内容をそろえる考え方」でも整理しています。

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できる人に仕事が集中している

店長が休めない職場では、店長だけでなく、できるスタッフにも仕事が集中しやすくなります。

「あの人なら分かっている」
「あの人がいる日は安心」
「あの人に任せておけば大丈夫」

こうしたスタッフがいること自体は、とても大事です。

私も、各店舗に2〜3人ほど信頼できる右腕スタッフが育ってから、かなり楽になりました。

自分がいない時でも、そのスタッフがいれば接客や作業の質に安心できる。

質問の電話があっても、基礎ができているので説明が楽。

新人教育も任せられる機会が増える。

結果として、店を気にせず休める日が増えました。

ただし、ここで注意したいのは、一人の右腕スタッフに全部抱えさせないことです。

店長の負担を右腕スタッフに移しただけでは、その人が次に休めなくなります。

大事なのは、店長の代わりを一人作ることではなく、店舗全体で支えられる状態を作ることです。

右腕スタッフの考え方については、「店長が右腕スタッフを育てる理由。現場を一人で抱え込まないために必要なこと」でも詳しく書いています。

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凡人なりの歩き方

何でも店長に連絡する空気になっている

店長が休めない職場では、連絡の基準が曖昧になっていることも多いです。

本当に急ぎの連絡。
次の出勤時でよい報告。
現場で判断できる相談。
他のスタッフに確認すれば済む内容。

これらが分かれていないと、何でも店長に連絡が来ます。

店長側も、連絡が来るたびに反応していると、休みの日でも頭が仕事から離れません。

もちろん、トラブルや緊急時の連絡は必要です。

でも、何でもすぐ店長に聞く状態が続くと、スタッフも自分たちで考える機会を失います。

「何をすぐ連絡するのか」
「何は次の出勤時でよいのか」
「誰に先に確認するのか」

このあたりを決めておくだけでも、店長の負担は変わります。

休めない状態を放置すると、店長だけでなく職場も弱くなる

店長が休めない状態を続けると、最初に限界が来るのは店長本人です。

疲れが抜けない。
判断が雑になる。
スタッフへの言い方がきつくなる。
改善を考える余裕がなくなる。
休みの日も気持ちが休まらない。

こうなると、店長自身の状態が悪くなっていきます。

さらに、職場にも悪影響が出ます。

店長が全部やってくれるので、スタッフが自分で考えなくなる。

分からないことを調べたり、近くのスタッフに確認したりする前に、すぐ店長へ連絡するようになる。

「店長がいないとできないこと」が増えたままになる。

その結果、店長が倒れた時や急に休んだ時に、職場全体が止まります。

店長が休めない職場は、一見すると店長の頑張りで成り立っているように見えます。

でも実際には、店長一人に依存している不安定な状態です。

また、店長に余裕がなくなると、スタッフへの伝え方にも影響が出ます。注意の仕方や声のかけ方に悩む場合は、「アルバイトに注意するのが苦手な店長へ。感情的にならずに伝える考え方」も参考になると思います。

自分がいなくても回る状態を作る考え方

店長が休める職場を作るには、いきなり全部を任せようとしなくても大丈夫です。

大事なのは、店長がやらなくてもよい仕事を少しずつ手放していくことです。

まずは店長がやっている仕事を書き出す

最初にやるべきことは、自分が普段やっている仕事を書き出すことです。

発注。
シフト調整。
新人教育。
売場作り。
清掃確認。
備品補充。
在庫整理。
トラブル対応。
スタッフへの注意。
お客様対応。

書き出してみると、店長がやるべき仕事と、教えれば任せられる仕事が混ざっていることに気づきます。

私も後から振り返ると、簡単な売場作りや備品補充、在庫整理、在庫が少ないお箸などの備品チェックは、店長が毎回直接やらなくてもよかったと思います。

もちろん、最初から完璧には任せられません。

でも、やり方を教えて、確認の仕方を決めれば、少しずつ任せられる仕事はあります。

任せる仕事は小さく始める

任せる時に大事なのは、いきなり大きな仕事を渡さないことです。

いきなり発注全体を任せる。
いきなり新人教育を全部任せる。
いきなりトラブル対応を任せる。

これでは、任された側も不安になります。

最初は小さな仕事で十分です。

備品の在庫を見る。
補充が必要なものをメモする。
清掃状態を確認する。
新人に基本作業を一つ教える。
売場の乱れを直す。

こうした小さな仕事を任せて、できるようになったら少しずつ範囲を広げる。

その積み重ねで、店長がいなくても進む仕事が増えていきます。

判断基準を言葉にして残す

店長が休めない職場では、店長の頭の中に判断基準がありすぎます。

だからこそ、よくある判断は言葉にして残しておくことが大事です。

たとえば、

「こういうお客様対応はすぐ店長に連絡する」
「この程度なら次の出勤時に報告でよい」
「備品は残り何個になったら発注候補に入れる」
「新人が困った時は、まずこのファイルを見る」

というように、現場で迷いやすいことを少しずつ見える形にします。

完璧なマニュアルを作る必要はありません。

最初は、よく聞かれることをメモするだけでも十分です。

何度も同じ質問が来るなら、それは店長が毎回説明するより、仕組みにした方がよい部分です。

右腕スタッフを作りつつ、右腕だけに頼りすぎない

店長が休めるようになるには、信頼できるスタッフの存在は大きいです。

私自身も、各店舗に2〜3人ほど信頼できるスタッフが育ってから、かなり気持ちが楽になりました。

そのスタッフがいる日は、店のことを気にしすぎずに休める。

電話で質問が来ても、基礎ができているので説明が短く済む。

新人教育も任せられる場面が増える。

これは本当に大きかったです。

ただ、右腕スタッフができたからといって、その人に全部任せればいいわけではありません。

一人に寄せすぎると、そのスタッフが次に苦しくなります。

理想は、右腕スタッフを中心にしながらも、他のスタッフにも少しずつ役割を持ってもらうことです。

発注補助ができる人。
新人に基本作業を教えられる人。
清掃や備品管理を見られる人。
売場の乱れに気づける人。
困った時に報告できる人。

このように、店舗全体で少しずつ支えられる状態を作ることが大切です。

休むことは、店舗の弱い部分を見つける機会でもある

店長が休むと、現場の弱い部分が見えます。

店長がいないと判断できないこと。
店長がいないと進まない作業。
誰も把握していなかった在庫。
新人が誰に聞けばいいか分からない状態。
連絡ルールが曖昧な部分。

こうした問題は、店長が常に店舗にいると見えにくいです。

店長がその場で全部解決してしまうからです。

だから、短い時間でもいいので、店長がいない状態を作ってみることも必要だと思います。

最初は半日でもいい。
短い時間でもいい。
信頼できるスタッフがいる時間帯だけでもいい。

その中で、「ここはまだ任せられない」「ここは仕組みにした方がいい」と分かってきます。

休むことは、サボることではありません。

店長がいなくても回る状態に近づいているかを確認する機会でもあります。

それでも休めない場合は、環境の問題も見る

ここまで、任せることや仕組み化について書いてきました。

ただし、どれだけ店長が工夫しても、休めない職場もあります。

そもそも人員が足りなさすぎる。
求人を出してもらえない。
時給が周辺より低く、応募が来ない。
人件費を増やせない。
教育時間を取る余裕がない。
常にギリギリの人数で回している。

この状態では、店長の努力だけで休める職場を作るのは難しいです。

私自身も、現場で工夫すれば何とかなる部分と、自分だけではどうにもならない部分があると感じました。

店長ができるのは、現場の仕事を整理し、任せられる人を育て、仕組みを作ることです。

でも、人件費や採用方針、時給、求人の出し方、会社やオーナーの方針までは、店長だけで変えられないこともあります。

だからこそ、

「自分の任せ方が悪いだけなのか」
「仕組みを作れば改善できるのか」
「そもそも人員や環境に無理があるのか」

を分けて考えることが大切です。

何でも自分の責任にしすぎると、店長が潰れてしまいます。

店長の努力だけでは変えにくい環境要因については、「店長が頑張っても職場が変わらない理由。雇われ店長が限界を感じる前に考えたいこと」でも整理しています。

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店長が休める職場は、スタッフにとっても働きやすい

店長が休める職場は、店長だけが楽をしている職場ではありません。

仕事の流れが整理されている。
誰に聞けばいいか分かる。
何を見ればいいか分かる。
一部の人だけに負担が偏らない。
スタッフが少しずつ自分で動ける。

こういう状態に近づいている職場です。

店長が常に疲れていると、スタッフも相談しにくくなります。

少し聞いただけでイライラされる。
報告したら怒られそう。
結局、店長が全部やってしまう。

そうなると、スタッフも育ちにくくなります。

報告しにくい空気があると、ミスの隠れや報告漏れにもつながります。その点については、「アルバイトがミスを隠す職場の特徴。店長が責める前に見直したいこと」でも書いています。

店長が休める状態を作ることは、店長本人を守るだけではありません。

スタッフが働きやすい職場を作ることにもつながります。

任せ方や仕組み化は、学んでおいて損はない

私自身、当時は「人が足りないなら自分が入る」が正解だと思っていました。

もちろん、現場を守るために店長が入らなければならない場面もあります。

ただ、今振り返ると、任せ方や仕組み化の考え方をもっと早く学んでいれば、もう少し違う動き方ができたかもしれません。

任せ方、マネジメント、仕組み化、伝え方、リーダーシップ。

こうした考え方は、現場経験だけで身につく部分もありますが、本から学ぶことで整理しやすくなる部分もあります。

「自分が全部やる」以外の選択肢を持つためにも、店長や現場リーダーは、少しずつ学んでおいて損はないと思います。

あわせて読みたい本

以下のような本は、店長や現場リーダーが「自分が全部やる」以外の選択肢を考えるきっかけになると思います。

まとめ

店長が休めない職場には、理由があります。

責任感が強いからだけではありません。

店長に判断が集まっている。
毎日必要な仕事を店長だけが持っている。
教育が店長頼みになっている。
できる人に仕事が集中している。
人員に余裕がなさすぎる。

こうした状態が重なると、店長は休みたくても休めなくなります。

まずは、店長がやっている仕事を書き出す。

店長でなければできない仕事と、教えれば任せられる仕事を分ける。

小さな仕事から任せる。

判断基準を言葉にして残す。

右腕スタッフを育てつつ、一人に抱えさせすぎない。

店舗全体で支えられる状態を作る。

それでも休めない場合は、人員や予算、採用方針など、自分だけでは変えられない環境の問題も見てください。

店長が休める職場を作ることは、甘えではありません。

店長本人を守るためでもあり、スタッフと店舗を守るためでもあります。

それでも、どうしても休めない状態が続き、心身の限界を感じる場合は、職場環境そのものを見直すことも必要です。

無理を続ける前に、「店長を辞めたいと思った時に考えること。勢いで退職する前に整理したい判断基準」も参考にしてください。

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